Rajasthani recipi
मूंग की दाल की बड़ी / मंगोड़ी - Moong Badi Recipe - Moong Dal Mangodi Recipe
हम यहां मूंग दाल की बड़ियां बना रहे हैं, लगभग इसी तरह सभी प्रकार की बड़ियां बनाई जाती हैं, आपको अपने स्वाद के अनुसार सामग्री लेनी होगी: जैसे उरद …
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डुबकी कढी – Rajsthani Dubaki Kadhi or Pani Pakodi Recipe
Dubaki Kadhi राजस्थान और आगरा मथुरा में बहुत बनायी जाती है, जब ताजा सब्जी न मिलें तो सब्जी के लिये दाल और बेसन से ही काम चलाना पड़ता है. इसका पार…
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साबुत लसोड़े का अचार Glutinous Fruit Pickle
एक तो बिना मसाले का और दूसरा मसाले के साथ, बिना मसाले के लसोड़े बच्चों को बहुत पसन्द आते हैं लेकिन मसाले वाले लसोड़े भी बड़े स्वादिष्ट होते हैं …
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बेसन के गट्टे का अचार (Besan ke Gatte ka Achar)
आवश्यक सामग्री - Ingredients for Besan Gatte Pickle बेसन - 200 ग्राम ( 1 कप ) कच्चे आम - 400 ग्राम ( 3 आम) सरसों का तेल - 300 ग्राम (1 1/2 कप…
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बेसनी अरबी – Besan wali Arbi Recipe
घर पर जब खास मेहमान आयें तो खास स्वाद वाली बेसनी अरबी (Besan wali Arbi) अवश्य बनायें. सभी को बेहद पसंद आयेगी. आवश्यक सामग्री - Ingredients for B…
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दाल मगोड़ी की कढ़ी Mangodi ki Kadhi Recipe
आवश्यक सामग्री - Ingredients for Mangodi ki Kadhi बेसन - 100 ग्राम (1 कप) मगोड़ी - 100 ग्राम (1 कप) दही - 400 ग्राम (2 कप ) तेल - 3 टेबल स्…
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मूंग की दाल की कढ़ी – Moong Dal Kadhi Recipe
आवश्यक सामग्री - Ingredients for Moong Dal Kadhi धूली मूंग की दाल - 300 ग्राम (1 1/2 कप) दही - 500 ग्राम (2 1/2 कप) हींग - 2 - 3 पिंच जीरा -…
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हल्दी की सब्जी - Haldi ki Sabzi Recipe - Turmeric Curry
कच्ची हल्दी को देशी घी में तल कर सब्जी बनाते हैं ताकि उसका कड़वा स्वाद खाने में न आये, हल्दी की सब्जी बनाने में घी भी बहुत लगता है. हल्दी की सब्…
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बाजरा के भरवां परांठे Stuffed Bajra Paratha Recipe
भरवां परांठे बनाने के लिये जिस सब्जी के परांठे बनाने हैं उसकी पिठ्ठी तैयार करनी होगी. आप पालक, मैथी, बथुआ, आलू या किसी अन्य मनचाही सब्जी की पिठ्…
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बूंदी की कढ़ी - Boondi Kadhi Recipe
पकौडे की कढी के विपरीत बूंदी की कढी आपको हर एक ग्रास में नन्ही नन्ही पकौडी होने का खास स्वाद देती है. बूंदी की कढी आप घर पर ताजा बूंदी तलकर बना सकत…
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टिन्डा मंगोड़ी करी - Mangodi Tinda Curry Recipe
राजस्थानी खाने में मंगोडी अनेकों सब्जियों के काम्बीनेशन में प्रयोग की जाती हैं. मूंग दाल की मंगोडी (Moong Dal Mangodi) को आप किसी भी सब्जी के …
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बेसन का चीला - Besan Cheela Recipe -Besan Ka Chilla
नाश्ते में बेसन का चीला (besan ka chilla), थोड़ी सी हरी सब्जियां मिला कर बनाइये, घर में सभी को ये पौष्टिक गरमा गरम नाश्ता पसन्द आयेगा. आप चाहें तो …
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